Ich bin mir jetzt gar nicht so sicher, ob diese Broschüre (32 Seiten) eigentlich für mich als Verbraucher bestimmt war.
Aber sie lag öffentlich auf und zwar auf so einer Lyfestyle Food Messe in München. Und dann schnapp ich mir halt so ein Teil.
Und es geht eben darum, Bioprodukte aus den österreichischen Molkereien möglichst erfolgreich zu vermarkten Und das ist ja auch mehr als legitim.
Und so erfährt man alles mögliche und wissenswerte über Molkereiprodukte … und natürlich ist hier natürlich der Schwerpunkt Käse.
Neben etlichen Binsenweisheiten für das Verkaufspersonal („Auf saubere Hände und Fingernägel achten“) gibt es dann schon so etliche Informationen, die ich in die Kategorie „Verbraucherinformationen“ verbuche … wie z.B. die unterschiedlichen Käsearten etc etc.
Hrausgeber dieser Broschüre ist die AgrarMarkt Austria (AMA):
Die AgrarMarkt Austria (AMA) ist eine Körperschaft des öffentlichen Rechts in Österreich. Gemäß AMA-Gesetz von 1992 (BGBl. Nr. 376/1992) wurde sie 1993 eingerichtet.
Die Aufgaben der AMA sind:
Markt- und Preisberichterstattung über in- und ausländische Märkte betreffend agrarische Produkte
Maßnahmen zur Qualitätssteigerung, Entwicklung und Anwendung von Qualitätsrichtlinien für agrarische Produkte und daraus hergestellte Erzeugnisse
Marketing für Agrarprodukte aus Österreich
Die AMA Zentrale in Wien
Vom Landwirtschaftsministerium (damals: Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, seit 2000: Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft) wurden der AMA folgende Aufgaben übertragen:
Agenden des vormaligen Milchwirtschaftsfonds, des Getreidewirtschaftsfonds, des Mühlenfonds und der Vieh- und Fleischkommission
Milchquotenverwaltung
Lizenzverwaltung
Marktinterventionen
Rinderkennzeichnung
Abwicklung der Leistungsentgelte und Förderprogramme für Agrarbetriebe soweit diese nicht vom Ministerium selbst verwaltet werden
Zwei Gütesiegel der AMA Austria
Daneben ist die AMA mit der Abwicklung der Ausgleichszahlungen für Österreichs Bauern betraut. So wickelt sie neben den meisten Marktordnungsprämien auch die Zahlungen aus dem Umweltprogramm ÖPUL und die Ausgleichszulage für Bauern in Berg- und anderen benachteiligten Gebieten ab. Die AMA ist die von Österreich gegenüber der Europäischen Union beauftragte Zahlstelle, die diese Zahlungen durchführen darf. (Quelle: wikipedia)
Und über die Vielfalt von Käseprodukten kann ich mich – als ausgesprochener Liebhaber des Käses – ein ums andere mal begeistern …
Wem das ähnlich geht, dem kann ich nur einen Blick in diese Broschüre empfehlen … Und jetzt habe ich so einen Appetit auf Käse … ich kann´s gar nicht sagen …
Na klar, auch Bioprodukte sollen eine möglichst große „Gewinnspanne“ abwerfen
Nö, hab´ ich nicht gewußt
Die strategisch sinnvoll aufgebaute Käsetheke
Marktschreierische Werbung – Bio hin, Bio her – ist mir weiterhin sehr suspekt.
Sammelsurium 